Chou chinois à la sauce soja

(Je n'ai pas trouvée d'autre visuel)

Préparation 10 min

Cuisson 3 min

Difficulté

1/5

Ingrédients

(pour 4 personnes)
- 8 fauilles de chou chinois
- Katsuo-bushi
- Sauce de soja
- sel

Recette

Lavez les feuilles de chou.

Dans une grande casserole, faites bouillir un grand volume d'eau avec du sel et blanchissez les feuilles de chou pendant 2 à 3 minutes.

Mettez les feuilles de chou sur un makisu(posez la partie trognon et la partie feuille alternativement en vis à vis), roulez le makisu pour égoutter les feuilles.

Sortez le cylindre de feuille de chou du makisu et coupez en rondelles de 3 à 4 cm.

Mettez le katsuo-bushi râpé dessus.

A table, assaisonnez avec la sauce de soja selon votre goût.